Tras un alza durante gran parte del año, la semana pasada los precios de los huevos bajaron drásticamente, ya que los consumidores redujeron sus compras, lo que ha permitido que la oferta se normalice.
El resultado: el precio promedio de una docena de huevos blancos grandes es ahora de $4.90, en comparación con el máximo histórico de $8.64 del 5 de marzo, según informó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos el jueves.
Este es el nivel más bajo registrado desde el 20 de diciembre.
Los precios de esta medida se mantienen significativamente más altos que el promedio a largo plazo de alrededor de $2.
Y los precios que los consumidores pagan en las cajas del supermercado en la era pospandemia y el confinamiento siguen siendo más altos que sus niveles pre COVID-19.
Sin embargo, en su último informe diario de mercado, el USDA describió las tendencias subyacentes de los precios como "considerablemente más bajas" en un contexto de demanda minorista "ligera a ocasionalmente moderada".
Un informe del USDA de hace una semana indicó que se había producido una pausa en los brotes de la gripe aviar viral que ha devastado las poblaciones de aves ponedoras, lo que brinda "una oportunidad para que la producción avance en la reducción de la reciente escasez de huevos con cáscara".
"A medida que aumenta la disponibilidad de huevos con cáscara, la urgencia por cubrir las necesidades de suministro se ha aliviado y muchos comerciantes están descubriendo que los precios de las ofertas del mercado al contado se están ajustando a la baja a su favor", declaró el USDA.
Mientras tanto, los compradores "han comenzado a ver que la oferta de huevos con cáscara en la sección de lácteos se está volviendo más confiable", afirmó la agencia.
Los precios también tendrán mayor margen para una tendencia a la baja gracias a que la Semana Santa se pospuso tres semanas respecto al año pasado, añadió.
"Esto le dará al mercado la oportunidad de ajustar los precios a un nivel más aceptable antes de la temporada de demanda navideña", añadió.
El alza en los precios de los huevos se ha convertido en un tema político candente en las últimas semanas, y el Departamento de Justicia del gobierno de Trump ha abierto una investigación al respecto.
El aumento de precios también provocó que el costo general de la comida a domicilio se acelerara en los últimos meses, tras haberse reducido drásticamente desde los máximos registrados durante el período de la pandemia y el posterior al confinamiento.
Aun así, los precios de los alimentos se mantienen más altos en general en comparación con la era pre-pandemia, debido a la fuerte inflación que ha experimentado la economía estadounidense en los últimos años.
Esta nota fue publicada originalmente en inglés por Rob Wile para NBC News. Para más de NBC News, haz clic aquí.
